Način osnivanja, djelokrug rada i sastav radnih tijela Gradskog vijeća uređeni su Statutom Grada Cresa („Službene novine“ PGŽ br. 29/09 i 14/13) i Poslovnikom Gradskog vijeća „Službene novine“ PGŽ 38/09 i 14/13).
Gradsko vijeće ima stalna radna tijela utvrđena Statutom, a može osnivati i druga stalna ili povremena radna tijela.
Stalna radna tijela Gradskog vijeća su odbori, povjerenstva ili druga radna tijela u skladu s odlukom Gradskog vijeća.
Odlukom o osnivanju stalnog ili povremenog radnog tijela uređuje se njihov naziv, sastav, djelokrug, ovlasti, vrijeme na koje se osniva i način rada.Radna tijela Gradskog vijeća donose zaključke i preporuke.
Stalna radna tijela Gradskog vijeća su Odbor za statutarno-pravna pitanja, Odbor za izbor i imenovanja, Odbor za suradnju s jedinicama lokalne samouprave i Mandatno povjerenstvo.
Radna tijela osnovana posebnim odlukama Gradskog vijeća ili na temelju zakona su Odbor za urbanizam, prostorno uređenje i zaštitu okoliša, Socijalno vijeće, Odbor za dodjelu javnih priznanja, Odbor za organizaciju Lubeničkih večeri, Odbor za određivanje naziva ulica i trgova, Odbor za poljoprivredu, Stožer zaštite i spašavanja Grada Cresa i Povjerenstvo za procjenu šteta od elementarnih nepogoda.